BROMATOLOGÍA: EL MUNICIOPIO REALIZA CURSOS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTO

A partir de enero de 2021 se comenzó a implementar el proceso para la obtención del carnet de manipulador de alimentos. Desde la Secretaría de Gobierno, a través de la Dirección de Bromatología , se incorporó el procedimiento a través de la confección de una ordenanza y de la modificación de la Fiscal impositiva. A partir de allí, el área de alimentos de la Municipalidad de Ramallo llevó adelante la capacitación de 2768 personas y otorgó un total de 2445 carnets.

La ordenanza Nº 6068/20 establece que toda persona que esté en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, deberá contar con el “CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS”, que obtendrá realizando el curso de “Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos”, teniendo una vigencia por 3 (tres) años. El mismo es personal e intransferible y deberá exhibirse cada vez que sea requerido por la autoridad sanitaria. Podrán estar exentas del pago del CARNET, las personas vinculadas a organismos sin fines de lucro.

Consultas al 3407 - 422900 int. 222 o a bromatología@muniramallo.com.ar